45款居家必備乾貨活用食譜：從昆布、香菇到豆類，變化出214道美味常備菜 暢銷書籍推薦



45款居家必備乾貨活用食譜：從昆布、香菇到豆類，變化出214道美味常備菜



45款居家必備乾貨活用食譜：從昆布、香菇到豆類，變化出214道美味常備菜 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 > <

整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 45款居家必備乾貨活用食譜：從昆布、香菇到豆類，變化出214道美味常備菜

是年度排行榜書籍耶!!!

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商品訊息功能:

柏克萊網路書局商品訊息描述:



從產地、種類、歷史、選購原則

到泡發方式及料理教戰

教你聰明運用45種山珍海味南北乾貨

輕鬆學做、靈活變化214道健康料理

便於儲存 完整濃縮豐富滋味

使用簡單 隨時都能派上用場


在台灣、日本等等擁有資源豐饒的自然環境，

自古以來就生產許多以山珍海味製作而成的乾貨。

這些都是在述說當地飲食文化時不可或缺的重要食材。

有段時間，乾貨登上餐桌的機會比較少。

近幾年，高保存性與令人懷念的味道使乾貨再次受到重視。

此外，乾貨的熱量很低、食物纖維很豐富，

對飲食不均衡的現代人來說，乾貨是非常有益、優異的食材。

這本書將介紹包括昆布、羊栖菜、蘿蔔乾等招牌日式乾貨、

干貝、冬粉等中華或異國料理也會使用的乾貨，

以及使用乾貨製作美味料理的食譜。

衷心希望各位讀者看了這本書能夠感受到乾貨的魅力，

並在每天的飲食中積極攝取乾貨料理。

商品訊息簡述:

  • 譯者：賴庭筠
  • 出版社：遠足文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/03/18
  • 語言：繁體中文


45款居家必備乾貨活用食譜：從昆布、香菇到豆類，變化出214道美味常備菜



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